{"id":46,"date":"2015-11-21T10:55:05","date_gmt":"2015-11-21T09:55:05","guid":{"rendered":"http:\/\/foodandmusicbook.com\/?page_id=46"},"modified":"2018-09-21T21:14:59","modified_gmt":"2018-09-21T19:14:59","slug":"ricette-gratis","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/foodandmusicbook.com\/?page_id=46","title":{"rendered":"Assaggi di Ricette"},"content":{"rendered":"

Ecco alcune delle ricette proposte da Felicit\u00e0: le puoi trovare tutti nel libro “Food and Music”!<\/a><\/p>\n

Pane al Cumino<\/h1>
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Ingredienti<\/strong><\/span><\/p>\n

    \n
  • 500 gr. Farina Integrale<\/li>\n
  • 350 ml. Acqua Tiepida (quantit\u00e0 indicativa dipende dal tipo di farina)<\/li>\n
  • 12,5 gr. Lievito fresco<\/li>\n
  • Un Pizzico di Sale Fino<\/li>\n
  • 1 Cucchiaio di Cumino<\/li>\n
  • Peperoncino Essiccato<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparazione<\/strong><\/span><\/p>\n

    Accendere il forno a 180\u00b0<\/p>\n

    Fare\u00a0 una fontana con la farina\u00a0 e mettere al centro acqua tiepida, cumino, peperoncino, sale e lievito e iniziare la lavorazione, impastare bene e far riposare per 10 minuti dopodich\u00e9 tornare a lavorare l\u2019impasto per altri 10 minuti. Lasciare\u00a0quindi lievitare per 30 minuti su una teglia con un foglio di carta da forno, coprirlo con un telo di lino (se non avete a portata di mano il telo utilizzate la pellicola) e sopra una copertina di pile.<\/p>\n

    Dare al pane la forma desiderata e infornare e cuocere per 20 minuti, controllare la cottura con uno stuzzicadenti se \u00e8 asciutto il pane \u00e8 cotto.<\/p>\n