Chef Felicità Romagnoli – Il mio non è solo un lavoro, ma è una grande passione, che parte dalla terra, seminare, coltivare e raccogliere i suoi frutti per poi portarli in tavola, fa parte di un processo che mi affascina da sempre. La cucina non è solo assemblare degli ingredienti, per me vuol dire creare nuove ricette ogni qualvolta mi ritrovo ai fornelli con l’ausilio della musica, che gioca un ruolo determinante, e portare il cliente a provare emozioni nella degustazione delle mie ricette. Cucinare nella mia filosofia è mettere l’ingrediente principale nel piatto, l’amore, per la natura, per gli ingredienti che utilizzo e per il lavoro che faccio. Questo è il mio segreto, non basta dirlo o copiare le mie parole, ma farlo è la cosa più soggettiva e che rende unica la cucina di ogni chef.
E ricordatevi che il cibo unisce famiglia e amici.
Voglio salutare, con grande affetto, tutti coloro che mi seguono con il mio incipit

“Cucinando con Amore, mangiando con Felicità”